雲南普洱瓊瑤漿蜜處理 AA A

雲南普洱瓊瑤漿蜜處理 AA A

Yunnan Pu'er Honey Process Coffee AA A

國家：

• 中國 (China)

產區：

• 雲南普洱 (Yunnan Pu'er)

等級：

• AA A

咖啡品種：

• Typica變種

種植海拔：

• 1300-1600M

處理方法：

• 瓊瑤漿蜜處理

建議烘焙度 :

• 中焙 City

咖啡風味：
紅酒，果糖，百香果，草莓酸質

瓊瑤漿蜜處理咖啡是什麼？蜜處理咖啡豆介紹 咖啡處理法

在過去的兩三年里，咖啡界一直在嘗試新式的咖啡生豆處理工藝，更多的是從葡萄酒行業借鑒了「無氧發酵」的方法。咖啡比葡萄更有意思，咖啡可以整顆鮮果發酵，也可以去果皮果肉只保留果膠發酵，變化更加無窮。再加上對酵母菌的選擇，咖啡也可以像葡萄酒那樣產生「指哪打哪」的風味。 

瓊瑤漿蜜處理 在葡萄酒世界中，差不多每樣事物都充滿爭議，但阿爾薩斯的瓊瑤漿仍享受著無懈可擊的美名——這裡出產全世界最棒的瓊瑤漿。 世上少有產區能出產阿爾薩斯這樣擁有爆發性辛香料和水果香氣的瓊瑤漿。其中的佼佼者可以融合柑橘類水果、熱帶水果、玫瑰花瓣、荔枝、甜香的辛香料、烤培根以及熏肉這些香味和口感。 芬芳馥郁的阿爾薩斯瓊瑤漿不僅具備高顏值，還能與各類食材「談笑甚歡」。在暑期漸盛的五月，冰鎮過後的阿爾薩斯瓊瑤漿是振奮食慾、沁心動人的佳釀。