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基礎咖啡烘焙工作坊

基礎咖啡烘焙工作坊

HK$1,380.00
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Description

基礎咖啡烘焙工作坊

[課程內容]
認識咖啡生豆
咖啡生豆的種類及分級
判別咖啡生豆的優劣
咖啡豆基本烘焙原理與過程
烘焙作業過程與化學反應
烘焙深淺度的界定標準
     簡述咖啡杯測技巧
不同烘焙度的豆相與風味差異
認識脫水、催火與降火
     實務操作與指導

[課程特式]
- 手搖式(半直火)陶瓷壺實操
- 小型熱風式烘焙機示範
- 小型直火式烘焙機示範
- 不同產地及品種的咖啡生豆
- 出爐後沖煮、品嚐與檢討
- 小班教學

導師:                      Tommy Ma & Virginia Tam
課程費用:              $1380/人(包括材料費)2人同行9折優惠
地點 :                      香港九龍觀塘開源道68號觀塘廣場305
開課日期及時間:  請與本店聯絡
          
報名及查詢
電話&Whatsapp :  6703 9599
Email :                     myflavorcoffee@gmail.com
                       
* 如人數4位以上可包堂
* 請與本店商議另約時間上課
* 報班前請先與本店聯絡


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