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MEXICO Chiapas Guerrero Estate SHG EP Washed

MEXICO Chiapas Guerrero Estate SHG EP Washed

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Description

MEXICO Chiapas Guerrero Estate SHG EP Washed
墨西哥 恰帕斯 格雷羅莊園SHG 水洗
國家:         MEXICO
產區:         華圖斯科
莊園:         Guerrero Estate
等級:         SHG EP
咖啡品種: Typica, Bourbon
種植海拔: 1,250 - 1,550m
處理方法: 水洗
咖啡風味: 蘋果 花香 榛果 巧克力 焦糖尾韻 高甜度
墨西哥咖啡豆介紹:

墨西哥是中美洲主要的咖啡生產國,世界第四大咖啡豆生產國,年產咖啡約500萬袋,其大部分咖啡是由近10萬戶的小耕農生產的,由於這些農民的貧窮造成了大多數咖啡靠自然條件生長,不使用任何的除蟲劑或化肥等化學制劑,是純天然野生有機種植。所以,這裡的咖啡口感舒適,芳香迷人,有獨特的堅果香味,品味香濃,原產物柔滑,醇厚,處處散髮出來自高山的自然芬芳。上選的墨西哥咖啡有科特佩,華圖司科,歐瑞扎巴,其中科特佩被認為是世上好的咖啡之一。由於地理環境和氣候原因,墨西哥咖啡栽種地區靠近危地馬拉,生產分類屬中美洲類型。一些人認為最好的巨形咖啡豆產於墨西哥而不是產於危地馬拉,被稱為馬拉戈日皮的咖啡豆顆粒大,所產咖啡柔滑、醇厚、芳香誘人。墨西哥的咖啡豆主要是水洗式,咖啡產地是該國南部的恰帕斯,這裡種植的咖啡品種包括塔潘楚拉和維斯特拉。瓦哈卡地區也出產上等咖啡豆,靠自然條件生長的普盧馬科伊斯特派克咖啡豆。瓦哈卡地區還出產阿爾圖拉奧里薩巴咖啡和阿爾圖拉瓦圖斯科咖啡。阿爾圖拉科阿塔派克地區出產韋拉克魯斯咖啡。墨西哥的巨形咖啡豆是利基丹巴爾咖啡豆。格雷羅 地區與瓦哈卡相鄰,由於陽光充足,雨水少的特獨自然氣候環境 ,造就了這裡所生產的咖啡豆不但有其他冼水豆柔滑、醇厚、芳香的特點還帶有特獨的甜味,使其口感更豐富。墨西哥的咖啡豆主要出口美國和歐洲,最近幾年,墨西哥上成的好豆卻被非常懂得做豆生意的日本人大量收購,所以,此產地真正好的豆很少可以流通到中國的咖啡市場上。


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