埃塞俄比亞 哈拉 日曬 G3

埃塞俄比亞 哈拉 日曬 G3

Ethiopia Harra Long Berry Natural G3

國家：

• 衣索比亞 (Ethiopia)

產區：

• Harar 東部哈拉產區

等級：

• G3

咖啡品種：

• heirloom cultivars 傳統當地特有品種

種植海拔：

• 2,100M - 2,300M

處理方法：

• 古法日曬
  

建議烘焙度 :

• 深焙 Full City

咖啡風味：

辛香料, 發酵香, 堅果, 花生, 茉莉花香, 生薑, 藍莓, 巧克力, 黑糖, 酒味

哈拉是衣索匹亞唯一堅持使用古法日曬咖啡的產區，簡單從地上撿拾乾燥的咖啡，去殼後就是我們拿到的咖啡豆，充滿強烈辛香料嗆人的香氣遠遠就可以聞的到，哈拉日曬豆的分別在於未成熟豆(顏色成淺橘色)，G1最少乾淨清爽藍莓發酵味，數字愈大表示瑕疵豆愈多，風味複雜臭臭麻袋騷味！但不代表哪個好，只是讓哈啦的喜好者在數字中尋找自己喜愛的味道。直達咖啡6月引進212年最新當季的哈拉G4日曬豆，一起來喚起粗粗的口感粉粉的水果發酵餘韻吧。