埃塞俄比亞 哈拉 日曬 G3

埃塞俄比亞 哈拉 日曬 G3

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商品描述

埃塞俄比亞 哈拉 日曬 G3

Ethiopia Harra Long Berry Natural G3

國家:

  • 衣索比亞 (Ethiopia)

產區:

  • Harar 東部哈拉產區

等級:

  • G3

咖啡品種:

  • heirloom cultivars 傳統當地特有品種

種植海拔:

  • 2,100M - 2,300M

處理方法:

  • 古法日曬

建議烘焙度 :

  • 深焙 Full City

咖啡風味:

辛香料, 發酵香, 堅果, 花生, 茉莉花香, 生薑, 藍莓, 巧克力, 黑糖, 酒味


哈拉是衣索匹亞唯一堅持使用古法日曬咖啡的產區,簡單從地上撿拾乾燥的咖啡,去殼後就是我們拿到的咖啡豆,充滿強烈辛香料嗆人的香氣遠遠就可以聞的到,哈拉日曬豆的分別在於未成熟豆(顏色成淺橘色),G1最少乾淨清爽藍莓發酵味,數字愈大表示瑕疵豆愈多,風味複雜臭臭麻袋騷味!但不代表哪個好,只是讓哈啦的喜好者在數字中尋找自己喜愛的味道。直達咖啡6月引進212年最新當季的哈拉G4日曬豆,一起來喚起粗粗的口感粉粉的水果發酵餘韻吧。

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