巴拿馬 波奎特 翡翠莊園 藍標 藝妓 日曬

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商品描述

巴拿馬 波奎特 翡翠莊園 藍標 藝妓 日曬

Panama Boquete La Esmeralda Blue Label Geisha Natural

國家:

  • 巴拿馬 (Panama)

產區:

  • 波奎特 (Boquete)
莊園:
  • 翡翠莊園
等級:

  • SHB EP

咖啡品種:

  • Geisha

種植海拔:

  • 1,500M

處理方法:

  • 日曬處理

建議烘焙度 :

  • 淺焙 City-

咖啡風味:

黑糖蜂蜜、黑莓、黑朱古力、酒香、焦糖牛油



巴拿馬翡翠莊園(Panama La Esmeralda)


參加 2004 巴拿馬咖啡豆杯測競賽並一炮而紅後,蟬聯多年巴拿馬咖啡杯測競賽冠軍。


1964年瑞典裔美國金融家魯道夫。彼得森(Rudolph A.Peterson)退休,移居巴拿馬,並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園以乳業為主。曾擔任過美國銀行總裁,在當時的金融圈是一號大人物,Rudolph買下Hacienda La Esmeralda僅為了度假與後來退休使用,應該沒預料到,這個莊園會變得舉世聞名,甚至變成巴拿馬精品咖啡莊園的代表。


1973年,他的兒子普萊斯。彼得森在美國取得神經化學博士學位,卻回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。Price接手後按海拔與微型氣候,並按杯測表現以及栽種品種,將市場區隔為三大品牌來銷售(Esmeralda Special,Diamond Mountain grows,Palmyra ),2012年起新增瑰夏(藝妓/Geisha),成為了四大品牌。


【翡翠莊園】包含 4 個農場:Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜優 (Jaramillo) 與Palmira,所有咖啡豆送到4 個農場後制處理。莊園主皮特森家族最早第一個買進的農場是Palmira。


翡翠莊園 「紅標」、「綠標」、「藍標」!


翡翠莊園經過多年實驗發現,生長在海拔 1,400 米以上的咖啡樹所採收到的瑰夏豆,才能展現瑰夏豆該有的特殊風味。 所以主要分級以種植高度為主、實際杯測結果為輔,分出「紅、綠、藍標」等級的瑰夏豆。

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